间接反映食品卫生质量或预示食品卫生质量发生变化的指标是A.挥发性盐基氮B.大肠菌群C.沙门菌D.铅

以上表示食品可能受到粪便或肠道致病菌污染以及污染程度的指标是

A.挥发性盐基氮

B.大肠菌群

C.沙门菌

D.铅

E.蛋白质

在Foxpro中，要关闭当前工作区中已打开的表可进行的操作是

A、选择“文件/关闭”

B、选择“窗口/清除”

C、在命令窗口中键入“CLEAR”命令

D、在“数据工作期”窗口中单击“关闭”按钮

E、选择最小化操作

关于窒息性气体中毒，错误的描述是

A、迅速转移到通风处

B、立即施行口对口人工呼吸

C、窒息性气体的主要致病环节是引起机体组织缺氧

D、严重时可发生脑水肿

E、严密观察肺功能

发生氰化氢中毒的急救方法是

A、亚硝酸钠-硫代硫酸钠疗法

B、换血疗法

C、透析疗法

D、阿托品

E、氯磷定

重度缺水是指人体的体液丢失量占体重的

A.2.0%

B.4.0%

C.6.0%

D.7.0%

E.8.0%

轻度缺水是指人体的体液丢失量占体重的

A.2.0%

B.4.0%

C.6.0%

D.7.0%

E.8.0%

中度缺水是指人体的体液丢失量占体重的

A.2.0%

B.4.0%

C.6.0%

D.7.0%

E.8.0%

氟骨症最常见的自觉症状为( )

A、神经衰弱综合征

B、神经症状

C、疼痛

D、肢体变形

E、氟斑牙

食物中毒的技术处理是指

A、救治中毒者

B、对发生中毒的单位罚款

C、对发生中毒的单位负责人处罚

D、对发生中毒的单位停业整顿

E、对发生中毒的单位向法院起诉

效果指数是指

A、效果指数＝［对照组发病（或死亡）率－实验组发病（或死亡）率］/对照组发病（或死亡）率

B、效果指数＝［实验组发病（或死亡）率－对照组发病（或死亡）率］/实验组发病（或死亡）率

C、效果指数＝实验组发病（或死亡）率/对照组发病（或死亡）率

D、效果指数＝对照组发病（或死亡）率/实验组发病（或死亡）率

E、效果指数＝治疗有效例数/治疗总例数