能够促进脂肪氧化代谢的营养素是()。

有机氯农药对食品的污染，随食品进入人体后主要引起()的损害。

A、肾功能

B、肝功能

C、心功能

D、肺功能

社会主义市场经济的发展，需要大力加强社会主义( )。

A、集体主义的教育

B、职业道德建设

C、爱岗敬业的教育

D 、奉献精神的教育

处于氮平衡的人群主要是()。

A、婴幼儿

B、孕妇

C、成年男性

D、老男人

成年人体内的必需氨基酸为()。

A、7种

B、8种

C、9种

D、10种

在食品储存中属于化学储存的方法是()。

A、低温储存

B、烟熏

C、脱水干燥储存

D、高温杀菌

学法、知法、守法、用法，遵守企业纪律和规范是()的具体要求。

A、履行职责

B、遵纪守法

C、技术教育

D、企业管理

职业道德建设应与建立和完善相应的()措施相结合。

A、法治惩戒

B、奖罚和教育

C、廉政教育

D、惩治腐败

属于水溶性维生素的是()。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、核黄素

当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为()。

A、完全蛋白质

B、半完全蛋白质

C、不完全蛋白质

D、必需蛋白质

传统的面肥发酵后面团必须()。

A、加适量酸

B、加大量酸

C、加适量碱

D、加大量碱