粮堆的构成是指粮食籽粒是粮堆的主体。此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

大豆是双子叶无胚乳种子，子叶很发达，由（）组成。

A.种皮和果皮

B.种皮和胚

C.果皮和胚

D.种皮和胚芽

谷类粮食的安全水分含量为（）。

A.8%~9%

B.0.2%以下

C.12.5%~14%

D.1.5%~3%

当膳食中长期缺乏某一种（）时，就会引起代谢紊乱。

A.矿物质

B.维生素

C.蛋白质

D.脂类

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

下列（）是粮油保管员的法律意识。

A.遵纪守法，保守秘密

B.爱岗敬业，忠于职守

C.团结协作，廉洁公正

D.执行规范，文明生产

粮食仓储业职业道德教育的根本任务是（）。

A.提高受教育者的职业道德素质

B.使受教育者奉献社会、爱岗敬业、纪律严明、开拓创新

C.忠实地履行自己的岗位职责，确保储备粮油安全

D.以上都对

职业不具有下列哪个特性（）。

A.社会性

B.统一性

C.目的性

D.规范性