婴幼儿、青少年特殊的能量消耗是指()。

胃酸是由()构成的。

A.硫酸

B.碳酸

C .盐酸

D.醋酸

人体衰老过程基础代谢率变化是()。

A.基础代谢率下降

B.基础代谢率上升

C.基础代谢率与成年人相同

D.基础代谢率与年龄无关.仅为个体差异

下列不属于多糖的是()。

A.树胶

B.果胶

C.糊精

D.麦芽糖

下列可直接被人体吸收的单糖()。

A.糖元

B.蔗糖

C.葡萄糖

D.纤维素

下列乳制品中不适合喂养婴儿的是()。

A.甜炼乳

B.奶粉

C.调制奶粉

D.酸奶

谷类食物中含有的维生素主要是()。

A.维生素C

B.维生素A

C.B族维生素

D.维生素E

关于婴儿断奶食品添加方法，哪点是不正确的?()。

A.先鱼蛋肉，后谷类蔬菜水果

B.铁强化的谷类作为第一个固体食品

C.配方奶可作为母乳外能量，蛋白质和微量营养素的补充

D.6～8个月龄以上婴儿提供可咀嚼食物

牛奶是属于()。

A.酸性食品

B.碱性食品

C.中性

D.以上皆非

谷物类是属于()。

A.酸性食品

B.碱性食品

C.中性

D.以上皆非

肉类是属于()。

A.酸性食品

B.碱性食品

C.中性

D.以上皆非