下列具有抑癌作用的物质是（)。A.n－3多不饱和脂肪酸 膳食纤维B.维生素C.植物多糖C.维生素E、维

一个成年20岁女生，身高170cm，她的理想体重是( )kg。

A.65

B.70

C.75

D.80

某成人体体质指数为22,则他的体重情况属于( )。

A.消瘦

B.正常

C.超重

D.肥胖

富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤、油炸后，可能产生( )致癌物。

A.杂环胺类

B.多环芳烃类

C.亚硝酸盐类

D.黄曲霉毒素

下列具有促进癌变的物质是( )。

A.n-6多不饱和脂肪酸

B.β-胡萝卜素

C.硒

D.碘

WHO和中国营养学会建议，多不饱和脂肪酸摄入量应占膳食脂肪总能量的( )左右。

A.10%

B.15%

C.5%

D.20%

下列可以降低血浆胆固醇浓度的是( )。

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.EPA

D.以上都是

一个成年20岁男生，身高175cm，他的理想体重是( )kg。

A.65

B.70

C.75

D.80

霉变的花生、玉米等产品中可能存在( )致癌物。

A.杂环胺类

B.多环芳烃类

C.亚硝酸盐类

D.黄曲霉毒素

下列不属于引起肥胖的原因的是( )。

A.膳食因素

B.社会环境因素

C.遗传因素

D.糖尿病

下列能够导致血胆固醇浓度升高的是( )。

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.蛋白质