在蒸或炖中药材时,密封指将容器或器具用适宜的方式封闭,以防止外部()侵入。
A.微生物
B.水分
C.粉尘
D.空气
第4题
A.将固体原料包裹后在水中炖制加热
B.将主料放入容器中进行蒸制加热
C.将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或炖煮
D.将固体原料用水焯方法清除异味
E.原料加工成片状
F.加热之后调理滋味
第7题
何首乌在炮制时()。
A.切厚片或块
B.用黑豆汁为炮制辅料
C.蒸或炖均可
D.炮制前宜去皮
E.忌用铁质容器
第8题
何首乌在炮制时注意事项中不正确的是
A.切厚片或块
B.用黑豆汁为炮制辅料
C.蒸或炖至汁液被吸尽
D.以常压蒸32h为好
E.用铁质容器蒸制
第9题
蒸制何首乌不正确的是
A、取生首乌片或块
B、用黑豆汁拌匀
C、炖至汁液吸尽
D、蒸32小时
E、用铁质容器蒸
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