A.烤青
B.挂灰
C.蒸片
D.烤糟
第1题
烟叶棕色化反应是在叶组织细胞结构破坏。养分大量消耗,()活性提高情况下发生的。
A.多酚氧化酶
B.淀粉酶
C.蛋白质
D.叶绿索酶
第2题
烟叶在烘烤中,若点火后(),易导致底棚烟叶烤青。
A.升温过快
B.升温过慢
C.湿度过大
D.排湿不够
第9题
烤烟在烘烤过程中.环境温度()℃.烟叶水分在70%以上有利于淀粉的分解。
A.30-36
B.38-45
C.45-50
D.50-55
第10题
品质因素为C1F的烤烟烟叶,杂色面积10%,残伤15%,则该烟叶应定为()。
A.C1F
B.C2F
C.C3F
D.C4F
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