净料成本核算公式是()。

我国鲍鱼主产于()。

A.浙江、福建

B.大连、天津

C.大连、烟台

D.上海、烟台

我国的海鳗鱼～般在农历()最肥。

A.四月

B.六月

C.八月

D.十月

蛋类营养成分丰富，蛋黄中含()较多。

A.脂肪

B.灰分

C.蛋白质

D.热量

属海洋经济鱼类的是()。

A.大黄鱼

B.鳗鱼

C.鲳鱼

D.真鲷

蛋的新陈可以由()的大小来鉴别。

A.蛋白

B.蛋黄

C.胚胎

D.气室

畜肉能供人体所必须的氨基酸、脂肪酸、()和维生素。

A.谷氨酸

B.无机盐

C.氢氨酸

D.叶黄素

鹅按形状划分，有大型和小型两种，()是大型鹅。

A.奉化鹅

B.雁鹅

C.狮头鹅

D.中国鹅

西红柿属于()蔬菜类。

A.根菜

B.叶菜

C.果菜

D.花菜

四川饲养的猪约占全国总数的()。

A.5%

B.20%

C.15%

D.12%

蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和()。

A.营养素

B.矿物质

C.叶绿素

D.蛋白质