第3题
A.罗布斯塔咖啡容易受病害,适合种植在温差小,湿度高的地区。
B.阿拉比卡种咖啡世界产量在60-70%左右,罗布斯塔种咖啡占世界产量30-40%。
C.阿拉比卡咖啡豆经常用于意式拼配中,可以产生极为丰富的油脂和醇厚口感。
D.罗布斯塔咖啡酸味很弱,一般经过烘焙后,在浅焙下展现出“橡胶轮胎味”。
第8题
A.罗布斯塔种咖啡豆在环境温度较大的地区生长,产量不受影响
B.罗布斯塔种咖啡豆在环境温度较高的地区生长,产量不受影响
C.阿拉比卡种咖啡豆在环境温度较大的地区生长,产量不受影响
D.阿拉比卡种咖啡豆不适宜在环境湿度较高的地区生长,产量会降低
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