下列选项中,属于鉴别咖啡熟豆新鲜程度的步骤是()
A.打开包装试做一杯咖啡
B.制作一杯给客人试喝
C.检查包装袋上的生产商名称
D.检查咖啡豆的大小和形状
第1题
A.越快越好
B.越慢越好
C.保持匀速
D.先快后慢
第2题
A.氧化速度越快
B.氧化速度越慢
C.咖啡香气的散失越慢
D.咖啡出品量会增加
第3题
A.酸、甜、苦、辣
B.甜、咸、酸、苦
C.甜、咸、酸、涩
D.酸、苦、麻、辣
第4题
A.是服务业职工必须遵循的法律义务
B.是职业道德规范的内容之一
C.只是服务行业的重要内容
D.只在自己的工作岗位上讲,其他场合不用讲
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