饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的()。

斟酒水的顺序是()。

A.先红酒后白酒再啤酒

B.先啤酒后红酒再白酒

C.先白酒后红酒再啤酒

D.先红酒再啤酒后白酒

对于品牌活力较低但品牌认知度较高的品牌，饭店应采取的品牌战略是()。

A.品牌推广战略

B.品牌培育战略

C.品牌扩展战略

D.品牌更新战略

对于品牌活力较高但品牌认知度很低的品牌，饭店应采取的品牌战略是()。

A.品牌推广战略

B.品牌培育战略

C.品牌扩展战略

D.品牌更新战略

中国历史上最古老的一种官办住宿设施是()。

A.迎宾馆

B.会馆

C.客栈

D.驿站

根据钟型正态分布原理，在由五种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占()%。

A.20

B.30

C.40

D.50

()。

A.饭店业

B.旅游市场

C.旅游资源

D.旅游者

“冲击式”报价法，适合推销饭店的的()客房。

A 豪华

B 高档

C 中档

D 低档

“鱼尾式”报价法，适合推销饭店的()客房。

A.高档

B.中档

C.中低档

D.低档

根据钟型正态分布原理，在由三种房价组成的饭店价格结构中，中等房价的客房数应占的()%。

A.80

B.60

C.50

D.40