A.法国
B.英国
C.德国
D.美国
第1题
下列哪个不是酒店信息质量重要性的表现( )。
A.是酒店正常经营的基石
B.是酒店提高服务质量的重要途径
C.是酒店决策的重要依据
D.是酒店营业收入的直接来源
第3题
( )主要用于军事方面的决策,解决分配、库存、排队、路线等问题。
A.运筹学方法
B.技术经济分析
C.管理信息系统与信息论
D.控制论
第4题
饭店计算机系统硬件容量至少应能满足日常操作需要,并能存贮( )年的客史资料等数据。
A.3-5
B.1-2
C.4-6
D.3-7
第5题
在客房部组织员工的劳动班组时,无须考虑( )。
A.新老员工的搭配
B.年老年少的搭配
C.男女比例的搭配
D.固定工与临时工的搭配
第6题
饭店餐饮部业务运转的起点是( )。
A.功能设计与布局
B.食品原料采购
C.人员配置
D.菜单计划
第7题
在各种类型饭店中,一般来说回头客比率较大的饭店是( )。
A.度假型饭店
B.会议饭店
C.综合型饭店
D.商务饭店
第8题
国外大饭店一个餐厅服务员的劳动生产率标准是( )。
A.20 ~25客数/8小时
B.20 ~ 25客数/4小时
C.30 ~ 35客数/4小时
D.30 ~ 35客数/8小时
第9题
当出租率低于100%时,客房的出租成本要( )理论成本。
A.高于
B.低于
C.等于
D.无关于
第10题
下列器材中,属于心肺训练器材的是( )。
A.举重椅
B.踏步器
C.划艇练习器
D.多功能上斜练习器
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