我国制定的一氧化碳的生物监测指标是A、呼出气中一氧化碳B、血中一氧化碳C、血中碳氧血红蛋白D、血中

锌含量最高的食物是

A、牡蛎

B、西红柿

C、菜花

D、猪肉

E、鲤鱼肉

灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，然后用什么方法定量

A、容量法

B、重量法

C、沉淀分析法

D、分光光度法

E、稀释

下列属于蒸气态污染物的是

A、粉尘

B、苯

C、烟

D、雾

E、硝酸盐

还原糖分子中含有下列哪种基团的单糖或双糖

A、游离醛基或酮基

B、游离酮基

C、游离醛基

D、羟基

E、氨基

在分光光度法中，定性指标是什么

A、最大吸收波长

B、光密度

C、吸光系数

D、透光度

E、最大吸收波长和摩尔吸光系数

应用有效数字运算规则，计算：20.21×3.3×0.222 2＝

A、14.819 2

B、14.81

C、14.82

D、14.8

E、15

广泛存在于含有油脂的植物组织特别是植物种子中的维生素是

A.维生素D

B.维生素A

C.维生素E

D.抗坏血酸

E.维生素K

人体肠道细菌可以自行合成的维生素是

A.维生素D

B.维生素A

C.维生素E

D.抗坏血酸

E.维生素K

锰的化合物有多种价态，指出在真溶液中锰以哪一种形态存在

A、2价

B、3价

C、4价

D、5价

E、6价

空气中的多环芳烃通常的存在状态有

A、气态

B、蒸气和颗粒物

C、气体和蒸气

D、蒸气

E、气溶胶