用撞击式采样器采样必须保证采样流量恒定在规定值，其主要原因是A、采样流量与规定值不符，采样体积

原子吸收光谱法常用的光源是

A、氢灯

B、火焰

C、电弧

D、空心阴极灯

E、钨灯

诊断钩体病最有意义的检验是

A、血常规

B、尿常规

C、肝功能

D、MAT

E、ELISA

影响水质pH测定的因素是

A、浑浊度

B、温度

C、游离氯

D、氧化性

E、还原性

水电导的大小可间接反映

A、矿化度

B、浊度

C、色度

D、臭阈值

E、pH

减压干燥法测定食品中的水分不适用于下列哪类食品

A、高温易氧化的食品

B、水分挥发慢的食品

C、含水分少挥发快的食品

D、高温易分解的食品

E、含水分多的食品

索氏抽提法测定食品中脂肪含量，其方法特点描述不正确的是

A、是经典的方法

B、结果较准确

C、测定的是总脂肪

D、不适于液体和半固体食品

E、比较费时间

作为卫生检验的标准方法，必须满足哪项基本要求

A、实验室检测的要求

B、现场评价的要求

C、检测样品的要求

D、仪器设备的要求

E、卫生标准的要求

凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是

A、脱水

B、作催化剂

C、抑制反应

D、提高反应温度

E、促进氧化

食品中的锌经火焰原子化后，吸收共振线的波长是

A、248.3nm

B、213.8nm

C、283.3nm

D、324.8nm

E、228.8nm

在评价毒物的危害程度时,下列哪种说法最全面

A、环境监测和健康监护是相互关联的

B、生物监测和健康监护是相互关联的

C、生物监测和健康监护是相互关联的

D、生物监测和健康监护是没有关系的

E、生物监测和健康监护是没有关系的