A.硫化物
B. 植物凝血素
C. 植物雌激素
D. 芥子油甙
第1题
低蛋白质膳食不适用于()
A. 明显消瘦、营养不良、烧伤、创伤病人
B. 慢性消耗性疾病病人,如结核病、恶性肿瘤、贫血、溃疡性结肠炎等疾病
C. 孕妇、乳母和生长发育期儿童也需要高蛋白膳食
D. 肝肾功能障碍病人
第2题
不适用于大型膳食调查的方法()
A. 称量(重)法
B. 询问法
C. 化学分析法
D. 食物频率法
第3题
中国营养学会推荐我国居民的碳水化物的膳食供给量应占总能量的()
A. 45%~50%
B. 70%以上
C. 55%~65%
D. 30%以下
第4题
下列是低嘌呤含量的食物()
A. 牛肉
B. 肝脏
C. 鸡蛋
D. 大豆
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