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下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（)。A.成年动物肉比幼

下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。

A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少

B.禽类有较多柔软的结缔组织

C.禽类肉比畜类肉含氮物质多

D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中

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更多“下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是（)。A.成年动物肉比幼”相关的问题

第1题

酸奶中的乳酸菌不具有的作用是()。

A.增加有益菌群，抑制腐败菌

B.供给热能

C.增进食欲、促进肠胃蠕动

D.防治小儿不良性腹泻

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第2题

鞑靼少司是以()为基础衍变出的一种少司。

A.马乃司

B.醋油汁

C.法国汁

D.千岛汁

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第3题

制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和()。

A.牛奶

B.清黄油

C.奶油

D.计司

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第4题

下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。

A.安全生产和卫生教育制度

B.设备管理责任制

C.安全操作技术规范

D.安全加工保护制

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