第5题
A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清
B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件
C.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,定期向监管部门报告
第6题
A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度.将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清。
B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运.处置单位或个人处理。
C.餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同.并索取其经营资质证明文件复印件。
D.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账.详细记录餐厨废弃物的种类.数量.去向.用途等情况,定期向监管部门报告
第7题
A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清
B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件
C.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,定期向监管部门报告
D.餐饮服务不能使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
第8题
A.应建立餐厨废弃物处置管理制度
B.将餐厨废弃物分类放置
C.做到日产日清
D.应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理
E.应保留其处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件
F.应建立餐厨废弃物处置台账
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