第1题
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比列调制而成的冷冻甜食。()
第2题
A.糖、果汁、淀粉或琼脂
B.果汁、面粉、鱼胶粉
C.糖、水、鱼胶粉或琼脂
D.糖、水、结力、鱼胶粉
第3题
第4题
第5题
A.冷冻甜食
B.酥松点心
C.松软甜点
D.半成品
第6题
C.糖、水、结力或琼脂
第7题
第8题
A.松软甜心
C.半成品
D.冷冻甜食
第9题
A.果汁、面粉
B.糖、水
C.果汁、淀粉
D.糖、面粉
第10题
A.木司
B.冷苏夫力
C.巴菲
D.果冻
第11题
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