中国古代有一些素食者,佛教道教中的“荤”是指动物性食物。()
第1题
饮食文化圈是由于区域(最主要的)、民族、习俗、信仰等原因,历史地形成的具有独特风格的饮食文化区域。()
第2题
筵席本是铺在地上的坐垫,后因为人们经常坐上面进行饮食活动,逐渐地演变成酒席的代名词。()
第3题
中餐席位排列,关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇,可以分为()。
A.位次排列
B.桌次排列
C.辈分排列
D.年龄排列
第4题
正式宴席像国宴必须提前安排菜单。定菜单,首先要明白客人不吃什么。举办大型宴会的话,则主要考虑主宾。饮食禁忌之一包括宗教禁忌。一般而论,伊斯兰教的信仰者()。
A.不吃猪肉
B.不吃葱姜
C.不饮酒
D.不吃动物的血液
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