食品掺假的方式主要有以下几种方式:掺兑,混入,抽取,假冒,粉饰等。()
第1题
印刷品的油墨含有毒性很大的多氯联苯,印刷品中还含有铅。因此不能用印刷品包食品。()
第2题
小葱拌豆腐是传统家常菜,实际上这种吃法并不科学,原因是豆腐中含有钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。()
第3题
粮食中的黄曲霉毒素属于食品污染中的化学污染。()
第4题
水洗是清除果蔬上污物和去除残留农药的基本方法,主要用于叶类蔬菜,如菠菜、韭菜、小白菜、生菜。()
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