重要宴会的甜点盘,一般都在直径25厘米左右,多为西式()或欧式花圆盘。
A.圆形银盘
B.白瓷圆盘
C.大镜盘
D.方形瓷盘
第1题
第2题
第3题
A.15
B.18
C.20
D.25
第4题
重要宴会的甜点盘一般多选用银制的圆盘。()
第5题
A.一般多用圆形盘
B.所用盘子直径大约在20~25厘米之间
C.允许有稍微破损
D.要求盘子干净卫生
第6题
C.允许有稍微的破损
第7题
A.一般多用矩形盘
第8题
A.银制
B.瓷制
C.小
D.大
第9题
标准宴会套餐所用的甜点盘一般不用比较陈旧的盘子,以免影响甜点上桌的档次。()
第10题
标准宴会套餐所用的甜点盘大都以圆形为标准,大小约在直径()厘米之间。
A.30~35
B.15~20
C.20~25
D.25~30
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