谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、维生素AC、糖类

人体锌缺乏时的特异表现为

A.儿童生长发育受阻，性发育迟缓

B.夜盲症

C.脚气病

D.口角炎、阴囊炎

E.坏血病

以下哪种食品添加剂不属于品质改良剂(包括水份保持和漂白)

A、三聚磷酸钾

B、亚硫酸钾

C、磷酸三钠

D、溴酸钾

E、焦磷酸钠

孩子两岁后，身高增长速度急剧下降，并保持相对稳定，平均每年增加

A、1～2cm

B、2～3cm

C、3～4cm

D、4～5cm

E、5～7cm

食物中蛋白质含量丰富质量良好的是

A.植物油

B.大豆

C.猪油

D.牛奶

E.肉类

世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是( )

A、健康是没有疾病与虚弱，心理状态好

B、健康是没有疾病，身体强壮，生长发育正常

C、健康不仅是没有疾病与虚弱，而是身心健康，社会幸福的完美状态

D、健康是身体无疾病

E、健康是生理上健康，心理良好

内照射个人剂量监测的生物样品一般不包括

A、尿液

B、呼出气体

C、粪便

D、鼻腔擦拭物

E、唾液

浙江省人大常委会发布的《浙江省实施＜中华人民共和国食品卫生法＞办法》属于下列哪一类

A、行政法规

B、规范性文件

C、地方性法规

D、部门规章

E、政府规章

在假设检验中，如果两个总体的分布没有重叠，那么

A、若n增大，P（x）与P（n-x）的差减少

B、若n增大，二项分布图形接近正态分布

C、若接近0.5，二项分布图形接 近正态分布

D、若nπ＞5，二项分布图形接近正态分布

E、二 项分布中的n很大，π很小， 则可用泊松分布近似 二 项 分 布

在生长发育测量指标中，与握力指标一样，出现性别差异的是

A、身高

B、肺活量

C、胸围

D、坐高

E、腰围

混凝沉淀的原理是

A、水解+电中和+吸附

B、压缩双电层+电中和+水解

C、压缩双电层+吸附+架桥

D、压缩双电层+电中和+吸附架桥

E、水解+吸附架桥+压缩双电层