将生咖啡豆浸入溶剂提取了咖啡因的咖啡

A.97%

B.77%

C.57%

D.37%

A.风味水

B.温水

C.二氧化碳

D.超纯水

A.阿拉比卡咖啡种植的海拔较低，罗巴斯塔咖啡种植的海拔较高

B.阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较高，罗巴斯塔咖啡的咖啡因含量较低

C.阿拉比卡咖啡豆约占全世界产量的70%，罗巴斯塔咖啡豆约占全世界产量的30%

D.阿拉比卡咖啡抗病虫害的能力较强，罗巴斯塔咖啡的生长需要特殊的人工照顾

A.荷兰人将咖啡豆从土耳其私自带到阿姆斯特丹的温室中进行种植

B.土耳其军队进攻维也纳，兵败撤退时，留下了大量的生咖啡豆

C.土耳其与意大利人在交易交换中，将咖啡豆作为商品进行售卖

D.某位印度人将生咖啡豆贴在腹部带到欧洲进行种植

咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的()

A.大小

B.形状

C.初加工方式

D.特性

A.因为咖啡因会在烘焙过程中增加，提升风味

B.因为咖啡豆中自然存在的有害物质会在烘焙过程中移除

C.因为担起味道和香味责任的咖啡油会在烘焙过程中产生