第1题
龙头鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其余的鱼骨细软如胡须。()
第2题
“鱼肉是优质蛋白质、维生素和矿物质的良好来源,特别是膳食中n-3脂肪酸的主要来源”这句话是否正确答案:()
第3题
冷冻的海鲜可以反复的解冻和冻结,这样不会对海鲜的品质造成影响。()
第4题
“熏制品制作的基本步骤有:原料处理、盐渍处理、洗涤、调味、干燥、熏制、包装、成品”是正确的吗?()
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