鉴别鱼类是否被燃油污染主要有以下方法:看鱼眼、看鱼鳃、看鱼尾及()。
A.闻气味
B.摸硬度
C.看色泽
第1题
新鲜鱼略有腥味,鱼体肉质发(),富有弹性。鳞片紧附鱼体,()脱落,否则不新鲜。
A.软、不易
B.硬、易
C.硬、不易
第2题
牡蛎又叫()。
A.蛎黄
B.海蛎子
C.蚝
第3题
()是指远离本国渔港或渔业基地,在别国沿岸海域或深海从事捕捞活动的水产生产事业。
A.沿岸捕捞
B.近海捕捞
C.外海捕捞
D.远洋渔业
第4题
下列选项中含有丰富DHA和EPA的是()
A.西兰花
B.金枪鱼
C.牛肉
D.鸭肉
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