不同类型的啤酒品鉴温度有差异,通常酒精度高和口感浓郁的啤酒品鉴温度较高。 ()
第1题
啤酒品鉴对环境的要求是没有噪音的干扰,温度适宜,20度左右,光线适中,通风良好,空间要相对封闭。()
第2题
啤酒品鉴要选择正确的倒酒方式,也就是瓶口距离杯子口正上方中心几厘米处? ()
A、0-1
B、1-2
C、2-3
D、4-5
第3题
啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价? ()
A、泡沫
B、颜色
C、香气
D、外观、风味和口感特征
第4题
啤酒和食物的配餐,通常是对形成风味的相互补充。()
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