产品的品种数量越多，每一品种的产量越少，生产的重复性越低，则产品的专业化程度就越高。此题为判断题(对，错)。

关于煎煮过程中药材浸泡的说法错误的是

A．煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出

B．在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡

C．浸泡的时间越长越好

D．浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不易渗出

E．一般质地疏松的药材浸泡时间宜短

关于煎煮过程药材浸泡的说法错误的是

A、煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出

B、在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡

C、浸泡的时间越长越好

D、浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不宜渗出

E、一般质地疏松的药材浸泡时间宜短

A．植物中药在煎煮前浸泡，其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中

B．可避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出

C．浸泡有利于有效成分的溶出，从而提高中药在临床上的治疗作用

D．浸泡时间应根据中药饮片的性质而定

E．对花、茎类药材为主的可浸泡2~3分钟，根、种子、果实等药材可浸泡6分钟

A．植物中药在煎煮前浸泡，其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中

B．同时可避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出

C．浸泡有利于有效成分的溶出，从而提高中药在临床上的治疗作用

D．浸泡时间应根据药材的性质而定

E．对花、茎类药材为主的可浸泡2～3分钟，以根、种子、果实等药材，可浸泡6分钟

煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的错误的是()。

A.为使中药湿润变软，细胞膨胀

B.使有效成分首先溶解在药材组织中

C.产生一定的渗透压，使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中

D.避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出

E.为了减少时间

煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的错误的是（）。

A.为使中药湿润变软，细胞膨胀

B.使有效成分首先溶解在药材组织中

C.产生一定的渗透压，使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中

D.避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出

E.为了减少时间

A．药材应加工成饮片

B．第一次煎煮用水量为药材量的7~10倍

C．加热前不需要浸泡可以直接煎煮药材

D．适用于有效成分能溶于水,且对湿热稳定的药材

A．使有效成分首先溶解在药材组织中

B．产生一定的渗透压，使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中

C．避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出

D．为了减少时间

E．为使中药湿润变软，细胞膨胀

A．植物中药在煎煮前浸泡，其目的是为使中药有效成分首先溶解在药材组织中

B．同时可避免在加热煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出

C．浸泡时间应根据药材的性质而定

D．浸泡有利于有效成分的溶出，从而提高中药在临床上的治疗作用

E．对花、茎、全草类药材为主的可浸泡3~3分钟，以根、根茎、种子、果实等药材，可浸泡6分钟，但浸泡的时间不宜过久

下列说法错误的是

A、煎药前应先用冷水浸泡药物半小时左右

B、药材通常煎煮2～3次

C、解表药通常用武火速煎

D、滋补调理药通常开始用武火煎沸，然后用文火慢煎

E、解表药头煎煎药时间为20～25分钟