第4题
A.健全食品安全管理制度并切实落实,特别要加强常态化监管,严格责任追究
B.配齐食堂从业、管理、食品安全人员,制订、考核各岗位人员工作职责
C.做好儿童膳食管理工作,提供卫生、健康、平衡的膳食
D.炊事人员必须懂技术,不必懂法
第6题
A.健全食品安全管理制度并切实落实,特别要加强常态化监管,严格责任追究
B.配齐食堂从业、管理、食品安全人员,制订、考核各岗位人员工作职责
C.做好儿童膳食管理工作,提供卫生、健康、平衡的膳食
D.炊事人员必须懂技术,不必懂法
第7题
A.严格执行食品安全工作制度,制订各岗位工作职责
B.为儿童提供符合营养要求的平衡膳食
C.上岗前应当参加食品安全法律法规和儿童营养等专业知识培训
D.配备食品安全监管人员
第8题
幼儿园膳食管理制度不包括以下内容()。
A、成立儿童膳食管理委员会
B、定期取血进行儿童机体营养指标检测
C、制定膳食计划
D、按周编制食谱
E、食物营养与安全的培训
第10题
A.托幼机构应当通过健康教育普及卫生知识
B.培养儿童良好的卫生习惯
C.提供合理平衡膳食
D.加强体格锻炼,增强儿童体质,提高对疾病的抵抗能力
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