下列选项中，（)是业主应当遵守的一个最基本的准则，也是业主必须承担的一项基本义务。A.业主不得转

果冻属于西式面点中冷冻甜点的一种，它不含()。

A.维生素及脂肪

B.乳及脂肪

C.糖及脂肪

D.果冻及脂肪

乳冻一般由乳制品、砂糖、鱼胶等原料调制而成的()。

A.蒸制甜点

B.烤制甜点

C.煮制甜点

D.冷冻甜点

木司属于()的一类。

A.冷冻甜点

B.冷藏甜点

C.热甜点

D.小茶点

泡夫是常见的西式甜点，是用()制成的一类点心。

A.油脂面团

B.水制面团

C.烫制面团

D.蛋面团

果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的()作用凝固而成的。

A.乳化

B.融化

C.液化

D.凝固

清蛋糕用途极广，常用作西式各类奶油甜点、黄油甜点及生日蛋糕的坯料。()

果冻类冷冻甜点是()靠鱼胶的凝固作用凝固而成的。

A.完全不

B.小部分

C.大部分

D.完全

是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。

A.巴菲

B.果冻

C.冷苏夫力

D.布丁