紫外线对下列食品成分的作用最强的是()。
A.蛋白质
B.脂类
C.维生素
D.碳水化合物
第1题
脂肪是指甘油和( )组成的酯。
A.磷酸
B.糖
C.脂肪酸
D.胆固醇
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
下列植物食品中,含有蛋白质最多的是( )。
A.水稻
B.大豆
C.小麦
D.玉米
第3题
关于纠正蛋白质一能量营养不良治疗原则,不正确的是( )。
A.水肿型应多补充能量
B.蛋白质和能量补充应逐步增加
C.蛋白质和能量同时补充
D.尽量保证母乳喂养
第4题
是受前天膳食影响较小,其化学成分较恒定的尿液。
A.餐后尿
B.晨尿
C.任意尿
D.24h尿
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