关于蛋类营养价值的描述,错误的是()。
A.蛋类含蛋白质约12.8%
B.蛋类含糖较多
C.蛋白含有人体所需的各种氨基酸
D.蛋黄含有较高胆固醇
E.蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
第1题
高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是( )。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素B1
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
畜、禽肉及鱼类可为人体提供许多营养素,但以下哪项含量却极少( )。
A.优质蛋白
B.脂肪
C.矿物质
D.糖类
E.维生素
第3题
以下哪项是大豆发酵制品( )。
A.豆浆
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹
第4题
大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。
A.淘洗的次数
B.浸泡的时间
C.用水量
D.用水温度
E.淘洗所用器皿
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