关于谷粒中营养素分布特点，描述正确的是()。
A．维生素E在糊粉层含量丰富
B．谷皮中含有丰富的蛋白质
C．淀粉主要集中在胚乳中
D．脂肪只存在于胚芽中
E．胚乳中纤维素含量较多
第1题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是( )。
A．瘦猪肉
B．鸡蛋
C．牛奶
D．鱼
E．大豆制品
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第2题
大豆蛋白质含量最多的是( )。
A．谷蛋白
B．球蛋白
C．清蛋白
D．醇溶蛋白
E．酪蛋白
第3题
为什么常以鸡蛋蛋白质作为参考蛋白质?
第4题
奶的营养价值特点是什么?
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