关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是()。
A.食品配料的加人量小于2%,可以不按含量的由大到小排列
B.原料配方标注于包装的主要版面上
C.复合配料加入量小于食品总量的25%时,无需标示原始配料,只需标示终产品中有工艺作用的食品添加剂
D.可食用的包装物可不必在配料清单中标示
第1题
一般认为,味觉最敏感的温度是( )℃。
A.10
B.20
C.30
D.40
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
食物的能量受( )的影响最大。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水分
第3题
1g膳食纤维可产生( )kcal能量。
A.2
B.4
C.7
D.9
第4题
GI高的食物或膳食,表示进入胃肠后( )。
A.消化快
B.血糖浓度高
C.血糖浓度波动小
D.葡萄糖进入血液迅速
E.消化慢
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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