在植物界分布最广、最多的黄酮类化合物是()。
A.儿茶素
B.葛根素
C.槲皮素
D.大豆素
E.茶多酚
第1题
膳食中存在的两种必需脂肪酸是( )。
A.n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B.n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C.n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
D.n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E.n-3系列的亚油酸和n-6系列的β-亚麻酸
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第2题
某人食入鲜牛奶后,出现胃肠不适,胀气、痉挛和腹泻的症状,一起进食的其他人则无此症状,该现象最可能的病因是( )。
A.食物中毒
B.乳糖不耐受
C.胃肠炎
D.胃肠肿瘤
E.肠套叠
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第3题
蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是( )。
A.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
B.4kJ/g、9 kJ/g、4 kJ/g
C.16.81kcal/g、37.56kcal/g、16.74kcal/g
D.37.56 kJ/g、16.81 kJ/g、16.74 kJ/g
E.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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