A.膳食纤维
B.优质蛋白质
C.维生素C
D.无机盐
E.有机酸和色素相关专业知识
第1题
维生素C除其特有的生理功能外，还有的作用为( )。
A．铁的吸收、转运和储存
B．叶酸转变为四氢叶酸
C．胆固醇转变为胆酸
D．清除自由基
E．维持动物正常的生殖功能
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第2题
维生素E的生理功能有( )。
A．抗氧化作用
B．维持动物正常的生殖功能
C．促进机体蛋白质的更新合成
D．维持上皮细胞的代谢功能
E．调节血小板的黏附力
第3题
有利于钙吸收的因素有( )。
A．充足的蔬菜
B．充足的蛋白质供应
C．充足的脂肪供应
D．充足的维生素D供应
E．肠腔中偏酸性的环境
第4题
胆固醇可以合成的活性物质有( )。
A．胰岛素
B．性激素
C．胆汁
D．肾上腺素
E．维生素D
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