属于双糖的是()。
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.水苏糖
E.棉子糖
第2题
锌的生理功能主要有( )。
A.足量锌能促进无机铁的吸收
B.促进生长发育与组织再生
C.参与免疫功能
D.参与血红蛋白的合成
E.促进食欲
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第3题
膳食纤维在肠道微生物作用下,生成的短链脂肪酸主要作用是( )。
A.是大肠细胞的一种能源
B.促进肠内食物脂肪的消化吸收
C.其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用
D.其中丙酸被吸收进入肝,影响糖或脂代谢
E.无任何有益作用
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第4题
大豆制品和米面同时食用( )。
A.可提高膳食蛋白质的营养价值
B.大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C.米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D.米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E.是蛋白质的互补作用
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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