葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是()。
A.维生素C
B.视黄醇
C.烟酸
D.吡哆醇
E.叶酸
第1题
不属于无机盐生理功能的是( )。
A.调节细胞膜的通透性
B.构成酶的辅基
C.参与酶的激活
D.维持酸碱平衡
E.提供能量
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第2题
能促进非血红素铁吸收的有( )。
A.植酸
B.鱼肉
C.磷酸盐
D.抗酸药
E.多酚类
第3题
食品营养价值是指( )。
A.营养素的含量与机体需要的比例
B.不同人群需求不同
C.食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度
D.食品中营养素种类与含量能满足的程度
E.不同食品营养价值不同
第4题
为了减少维生素C的更多损失,炊具应避免使用( )。
A.铜锅
B.陶瓷锅
C.沙锅
D.不锈钢锅
E.铝锅
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