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油脂的皂化反应是指A.油脂在酸性条件下水解B.油脂在碱性条件下水解C.油脂在酶的作用下水解D.油脂

油脂的皂化反应是指

A.油脂在酸性条件下水解

B.油脂在碱性条件下水解

C.油脂在酶的作用下水解

D.油脂在肥皂作用下水解

E.油脂在低温时凝固硬化的过程

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更多“油脂的皂化反应是指A.油脂在酸性条件下水解B.油脂在碱性条件下水解C.油脂在酶的作用下水解D.油脂”相关的问题

第1题

白三烯的前体是

A.油酸

B.亚油酸

C.亚麻酸

D.花生四烯酸

E.十八碳二烯酸

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第2题

简述磷脂的组成与分类以及在体内的分布。

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第3题

营养必需脂肪酸

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第4题

在甘油磷脂所含的两个脂肪酸中,位于C-1位的常为_________,位于C-2位的多为_________。

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