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[单选题]

焦香类(Empyreumatique)这个气味指的是()

A.一种烧焦的味道(咖啡、烤焦的面包等)

B.香料的味道(桂皮、小鳞茎等)

C.陈年带来的味道(灌木丛、皮革等)

答案
A、一种烧焦的味道(咖啡、烤焦的面包等)
解析:这里指的是烧焦的味道,一般来源于培育葡萄酒的新橡木桶
更多“焦香类(Empyreumatique)这个气味指的是()”相关的问题

第1题

龟甲用火烧后会发出一种()味道

A.头发烧焦的味

B.辛辣味

C.臭鸡蛋味

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第2题

臭氧有味道吗

臭氧是一种有害气体,呈棕红色,具有刺激性气味。()

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第3题

八角、茴香、桂皮、香叶(月桂叶)、丁香、草果、香茅、陈皮、白芷等都是常用的干货香料。()
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第4题

滤纸会吸收咖啡的油脂并可能使咖啡带有纸浆的味道,一般使用前需要浸润()
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第5题

土壤是描述决定了咖啡味道的什么?()

A.环境因素

B.咖啡风味

C.咖啡香味

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第6题

第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第7题

中药药性理论中的五味指的是药的五种味道:苦、辛、咸、甘和什么味道?
中药药性理论中的五味指的是药的五种味道:苦、辛、咸、甘和什么味道?

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第8题

关于烟香料的正确叙述是由山楂核提取、具有浓厚的烟香味道、低温熏制使用的调味剂、不含苯并芘物质、使用数量为0.05—0.3克/千克,呈()色液体。

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第9题

具有质地酥松爽口、味道香醇,且富有层次感的特点是()面包。

A.软质

B.硬质

C.松质

D.脆皮

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第10题

()用姜黄、白胡椒、芫荽、小茴香、碎桂皮、干姜、大茴香、花椒等香料加工配制而成,口味香中带辣。

A.五香粉

B.鲜辣粉

C.咖喱粉

D.椒盐

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