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[主观题]

男性，70岁，有脚癣史，近日突发高热、恶寒、头痛、口渴、烦躁等，右下肢皮肤出现片状鲜红斑，手指按压后

红色很快恢复，边缘清楚并稍有隆起。诊断为下肢急性丹毒，治疗应首选

A.青霉素G

B.苯唑西林

C.氨苄西林

D.阿莫西林

E.羧苄西林

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更多“男性，70岁，有脚癣史，近日突发高热、恶寒、头痛、口渴、烦躁等，右下肢皮肤出现片状鲜红斑，手指按压后”相关的问题

第1题

以下关于配菜意义的论述，正确的是“配菜”（）

A．能使菜肴多样化本

B．有利于原料的风味体现

C．可以确定菜肴的销售量

D．尽管不能确定菜肴的味与香，但能够基本确定菜肴的色和形

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第2题

风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。

A．特色饮品

B．单一菜肴

C．招牌菜

D．地方或民族风味小吃

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第3题

一般来说，和味觉同时产生，而形成菜肴的完整的风味（）

A．嗅觉

B．视觉

C．听觉

D．触觉

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第4题

干制品便于烹调，便于涨发并形成特殊风味，丰富了菜肴的口感。（）

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第5题

菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的()。

A．营养风味特点

B．营养素和口味指标

C．营养成分和风味指标

D．重量和风味指标

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第6题

啤酒老化过程风味变化的总趋势是苦味（)、甜味（)，同时伴有面包味、焦糖味等不良风味。

啤酒老化过程风味变化的总趋势是苦味()、甜味()，同时伴有面包味、焦糖味等不良风味。

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