A. 共同投标协议在中标后提交
B. 甲公司与乙公司必须是同一专业
C. 甲公司与乙公司必须是同一资质等级
D. 联合体是以一个投标人的身份投标
第1题
使用镀锌容器盛装下列哪种食物可以发生锌中毒
A.酸梅汤
B.酒类
C.酱油
D.肉类
E.鱼类
第2题
A.加成反应,酯化反应
B. 酯化反应,加成反应
C. 酯化反应,羟醛缩合反应
D. 羟醛缩合反应,酯化反应
第3题
A.主要发生在高温脱水加热的过程中
B.又称美拉德反应
C.酸性可以加速反应
D.蛋白质和碳水化合物同时存在
E.酒类物质可以强化反应
F.产生洁白色
第4题
A.②>①>③
B.②>③>①
C.③>②>①
D.①>②>③
第5题
A.①>②>③
C.②>①>③
D.③>②>①
第6题
第7题
A.食物的烹调制备过程尽量减少营养素的损失
B.食物的烹调制备过程要避免有害物质的产生或去除有毒有害物质
C.食物的烹调制备要使食品具有良好的感官性状,能增进食欲,促进胃肠对食物的消化吸收
D.食物的烹调应尽量烘烤和烟熏
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