高级粮油竞价交易师试题及答案
目前，粮食行业分库共包括粮油保管员（初级、中级、高级）、粮油质量检验员（初级、中级、高级）、粮油竞价交易员（中级、高级、技师级和高级技师级）、制米工（初级、中级、高级）、制粉工（初级、中级、高级）和制油工（初级、中级、高级）等六个职业理论知识和技能操作共22000道试题。
[主观题]
竞价交易师的常见失误有哪些？
[主观题]
粮油竞价交易与其他商品竞价交易有哪些不同点？
[主观题]
粮油竞价交易的主要特点是什么？
[填空题]
()是粮库仓储管理的重点。粮油库存管理主要包括粮油出入库管理和粮油数质量管理。粮油出入库管理的重点是规范粮油出入库业务业务流程和粮油的合理堆放。
[单选题]
CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：中央和地方储备采用先购后销轮换方式，发放中央储备粮油轮换贷款或地方储备粮油轮换贷款购入的粮油，其粮油性质属于（）
A .中央储备B .地方储备C .商品粮油D .调控粮油
[判断题]
粮油仓储单位应当按照国家粮油质量标准对入库粮油进行检验，建立粮油质量档案。成品粮油质量档案还应包括生产企业出具的质量检验报告、生产日期、保质期限等内容。（)
是否
[单选题]
CM2006系统粮油库存管理模块粮油库存采集单包括（）等内容。
A .变动方式、粮油品种B . 粮油性质、资金来源C . 数量、金额D . 销售收入、贷款
[主观题]
A. 《暂行规定》所称粮油包括各类粮油仓储单位自营的商品粮油
B. 其他单位和个人因过失或者过错造成库存粮油受损，依据有关法律法规承担相应责任
C. 《暂行规定》所称安全储粮责任，是指粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对库存粮油储存安全的职责和义务，以及对发生粮油储存事故后果所承担的责任
D. 《暂行规定》所称粮油涵盖国家政策性粮食和各级地方储备粮油
[单选题]
CM2006系统粮油库存管理模块填报要求：中央和地方储备采用先购后销轮换方式，发放中央储备粮油轮换贷款或地方储备粮油轮换贷款购入的粮油，其粮油性质属于（）
A .中央储备B . 地方储备C . 商品粮油D . 政府调控
[主观题]
中央事权粮油包括哪些性质的粮油？什么是中央储备粮油？
[判断题]
电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其电阻率也不同的原理制成的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油的水分含量。()
正确错误
[主观题]
电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油（)的大小，间接表示出粮油的水分含量。A.电阻率B.电容率C.电容
电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油()的大小，间接表示出粮油的水分含量。
A.电阻率
B.电容率
C.电容量
D.介电系数
[主观题]
广州市粮油贸易中心与芜湖市粮油贸易公司签订了一个购销合同。合同规定，由广州市粮油贸易中心于某年3月10日前先汇款给供货方，供货方在3个月内供货。但广州粮油贸易中心汇款3个月后，芜湖市粮油贸易公司仍未发货来，亦无函告原因。广州市粮油贸易中心连续两次去函询问，要求10天内答复，否则将另行进货以应市场供应的需要。但芜湖市粮油贸易公司均未予回音。广州市粮油贸易中心只好另行进货，确保了市场供应的需要。出售这批货后，即遇上夏收季节，粮油市场供应充足，需求平缓。因此，广州市粮油贸易中心要求对方退回货款，取消购销合同。而芜湖市粮油贸易公司则要求按原购销合同供货，否则要广州粮油贸易中心承担违约责任，原货款作为预付定金不予退回。广州市粮油贸易中心无法，只好起诉到广州市中级人民法院。
[判断题]
电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含油量不同，其电容量也不同的原理制成的，利用测量粮油的电容量，间接表示出粮油的水分含量。()
正确错误
[单选题]
2016年各类粮食企业共收购粮食9200亿斤，有效防止了农民“卖粮难”，全年累计销售（)1185亿斤，同
A .市场性粮油B .政策性粮油C .军需类粮油D .补助性粮油
[单选题]
《粮油储存安全责任暂行规定》中所指的粮油包括（）。
A .各级地方储备粮油B . 各类粮油仓储单位自营的商品粮油C . 中央储备粮、国家临时收储粮、最低收购价粮、国家临时储备和临时存储进口粮及国家一次性储备粮（含油）D . 居民家庭存粮
[单选题]
（）粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其电阻率也不同的原理制成的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油的水分含量
A .电阻式B .电容式C .电导式D .电离式
[判断题]
建立粮油保管台账的依据是：粮油出入库凭证的保管联，核算某仓（罐）或货位的粮油数量（）
是否
[主观题]
粮油检验的任务是（)、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。
粮油检验的任务是()、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。
[单选题]
电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油()的大小，间接表示出粮油的水分含量。
A .电阻大小B .介电系数C .电导率D .电离量
[主观题]
职业守则对粮油检验员（)约束作用。
职业守则对粮油检验员()约束作用。
[单选题]
粮油仓储单位不具备安全储粮条件，或者违反安全储粮相关政策、制度和标准的，按照（）的相关规定进行处罚。
A .《粮油储存安全责任暂行规定》B . 《粮油安全储存守则》C . 《粮油仓储管理办法》D . 《粮库安全生产守则》
[单选题]
()粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的水分含量。
A .电容式B .电阻式C .电导式D .电离式
[主观题]
《中央储备粮油轮换管理办法》对中央储备粮油储存年限（以生产时间计算)是如何规定的？
《中央储备粮油轮换管理办法》对中央储备粮油储存年限(以生产时间计算)是如何规定的？
[单选题]
根据粮油种子吸湿特性，分析外界环境条件与粮油种子()平衡关系，确定是否采用启闭门窗控制粮油水分方法。
A .水分B .温度C .湿度D .发热
[主观题]
有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）A.为粮油定等作价提供依据；B.判断粮油是否符合中等以
有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）
A.为粮油定等作价提供依据；
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标；
C.为“推陈出新，适时轮换”提供科学依据；
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据。
[多选题]
中央储备粮油轮换贷款额度依据合理确定（）
A .粮油市场价格B .合理费用C .轮换数量
[填空题]
自然通风的原则是必须把握()低于储藏粮油温度和粮油平衡水分为前提。
[单选题]
霉变与发热常常相互关联（）
A .含水量较高的粮油霉变时，往往伴随着发热B .含水量较低的粮油霉变时，往往伴随着生虫C .通风良好的粮油霉变时，必然伴随着发热D .通风条件不好的粮油，必然伴随着发热
[判断题]
气调储藏对粮油品质的影响与粮油含水量大小没有关系。（）
正确错误
[判断题]
杂质是指夹杂在粮油中无食用价值或影响粮油品质的物质。
是否
[主观题]
什么是成品粮油？
[主观题]
什么叫粮油杂质？
[单选题]
以下关于粮油仓储单位的粮油保管员具体职责的说法，正确的是（）。
A .对出入库组织的周密性、各环节工作的合规性、任务完成的实效性负责B . 粮油入仓（罐）前，检验责任仓廒（罐）及相关设施设备是否完好、可用C . 粮油入仓（罐）后，及时建立粮油保管账，准确填写责任仓廒（罐）的账、卡、簿，并对其完整性、真实性、准确性负责D . 粮油入仓（罐）时，配合入粮（油）作业及时进行整理，使入仓（罐）粮油达到储存安全的要求
[主观题]
什么叫粮油储藏？
[主观题]
按照简化后中央政策性粮油贷款发放操作流程，开户行如何受理、申报中央政策性粮油贷款？
[主观题]
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。（)
黄曲霉毒素在粮油及制品中的污染最重。( )
[主观题]
北京粮油进出口总公司（010091××××)对外签约出口食品油一批，由天津粮油分公司（020091××××)执行合同、组织货源并安排进出口。其出口报关单的“经营单位”栏目应填报为“北京粮油进出口总公司（010091××××)”。
[主观题]
什么是粮油水分。
[判断题]
电容式粮油水分检测仪是通过测量粮油介电系数的大小，间接表示出粮油的水分含量。
是否
[主观题]
有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（)。A.为粮油的定等作价提供依据B.判断粮油是否符合中等
有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是()。
A.为粮油的定等作价提供依据
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标
C.为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
[主观题]
某年1月15日，M省粮油食品公司与N市粮油贸易中心签订了一份总量为2000吨的大米购销合同。合同规定，3月中旬交货。M省粮油食品公司于3月1日将2000吨大米运至N市。N市粮油贸易中心以供方提前交货为由，不予验货，拒绝付款。M省粮油食品公司只有等待时日。不巧，3月2日竟然下起绵绵春雨，空气湿度最小为85%，最大达到98%，2000吨大米的质量受到严重的威胁。M省粮油食品公司一边采取应急措施，一边派人前去向N市粮油贸易中心说明情况，要求提前交货，再次遭到对方拒绝。M省粮油食品公司无法，一直等到3月11日再去找N市粮油贸易中心，要求按合同规定及早收货。N市粮油贸易中心派质量检查员前去检查大米质量，发现已有20%的大米腐烂变质，甚至还有继续腐烂变质的迹象。N市粮油贸易中心以大米质量不符合合同规定的质量要求为由，又一次拒绝收货付款。到3月12日天气进一步恶化，大米质量受到更大的威胁。到3月24日，大部分大米已腐烂变质，其价值不能抵付加工整理费，而宣布报废。至此，M省粮油食品公司造成直接经济损失480万元。M省粮油食品公司要N市粮油贸易中心赔偿经济损失遭到拒绝，于4月10日向国家工商行政管理局申请仲裁，要求保护其合法权益，责令N市粮油贸易中心赔偿其经济损失。
[主观题]
粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、（)及增减变化情况等。A.体积B.容积C.数量D.品质
粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、()及增减变化情况等。
A.体积
B.容积
C.数量
D.品质
[主观题]
什么是粮油副产品？
[主观题]
粮油原材料包括（）等。
[主观题]
粮油监测标准是什么。
[主观题]
粮油仓房的类型?
[判断题]
粮油出入库准备大致包括：粮油储存场所准备、器材准备、空仓消毒等方面工作。()
对错
[主观题]
安全粮、半全粮粮、危险粮和高水分粮、半安全粮油、危险粮油的水分标准?
[单选题]
地方储备粮油贷款和地方调控粮油贷款一般采取贷款方式。实行动态轮换方式的成品粮油储备贷款采取贷款方式（）
A .信用;信用B .信用;担保C .担保;信用D .担保;信用
[判断题]
粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、质量及增减变化情况等（）
是否
[多选题]
地方调控粮油贷款用于解决借款人执行地方调控粮油计划的资金需要，主要包括（）
A .地方政府为解决农民卖粮难，或为掌握粮源，增强调控能力，委托借款人按政策规定从市场收购粮油的资金需要B .地方政府为稳定市场，委托借款人从国内市场调入粮油的资金需要C .地方政府为完成应急救灾粮等特定政策性任务，委托借款人收购或调入粮油的资金需要D .市、县级政府超出省级政府统筹规模或指导性计划建立的地方储备粮油资金需要E .地方政府委托借款人承担其他粮油政策性调控任务的资金需要
[主观题]
粮油堆装要合理，散装仓房（)储存粮油，确保粮仓及人身安全。A.少装B.适量装C.禁止超高超量D.多装
粮油堆装要合理，散装仓房()储存粮油，确保粮仓及人身安全。
A.少装
B.适量装
C.禁止超高超量
D.多装
[主观题]
下列对《粮油储存安全责任暂行规定》中安全储粮责任描述准确的是（）。
A. 包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对库存粮油储存安全的职责和义务
B. B.中储粮系统只对直属企业承储的政策性粮食储存安全负责
C. C.不包含粮库保管员对库存粮油储存安全承担的责任
D. D.包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对发生粮油储存事故后果所承担的责任
[主观题]
困户申请注册省级示范家庭农场或粮油专业合作社，集中连片种植200亩以上粮油作物，粮油专业合作社每亩补贴()元
A.100
B.50
C.200
D.150
[单选题]
申请人持上级借款依据文件和政策性粮油购入计划，并按要求填写相应借款申请书送交开户行，即可申请（）
A .县级粮油储备贷款B . 中央粮油储备贷款C . 农业产业化龙头企业贷款D . 农业小企业贷款
[单选题]
甲公司是一家粮油贸易公司,在金融危机期间,对外贸易业务受到极大影响,该公司领导痛定思痛,决定以粮油贸易为基础,开始从事粮油加工、粮食种植、培育自己的粮油品牌等,以此扩大经营规模,实现企业成长,这属于（）
A .相关多元化战略B .一体化战略C .成本领先战略D .密集型成长战略
[主观题]
粮油储藏的主要任务是什么？
[填空题]
粮油检验可分为：()、()、()、()四个方面。
[主观题]
《粮油安全储存守则》主要适用于（）。
A. 中储粮
B. B.各类粮油仓储单位
C. C.地方粮库
D. D.县市粮库
[主观题]
什么是国家储备粮油？
[主观题]
粮油技术国家标准构成是什么？
[主观题]
粮油储藏的基本任务是什么?
[主观题]
粮油加工业包括哪七类？
[主观题]
什么是粮油化学检验？
[主观题]
什么是粮油的安全水分？
[主观题]
粮油仓房应达到什么要求?
[主观题]
目前我国证券交易所采用的竞价方式是（)。A.定时竞价和集合竞价B.分散竞价和连续竞价C.集合竞价
目前我国证券交易所采用的竞价方式是()。
A.定时竞价和集合竞价
B.分散竞价和连续竞价
C.集合竞价和连续竞价
D.定时竞价和连续竞价
[主观题]
什么粮油标准？有哪几种形式？
[单选题]
粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油（）、数量及增减变化情况等
A .品种B .品质C .体积D .容积
