甲醇来自植物细胞和细胞间质的果胶，在酸、酶和加热的条件下，水解生产甲氧基，甲氧基还原可生产甲醇（）

A.组成植物细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶主要分布在细胞的细胞壁和胞间层

B.果胶酶有多种，如多聚半乳糖睦酸酶、果胶分解酶等

C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性

D.果胶酶、纤维素酶配合使用，可分解植物细胞壁中的果 胶和纤维素，促 使淀粉、脂 质、维 生素和蛋白质的释放，以 提高饲料的营养价值

A.高尔基体、蛋白质和磷脂

B.高尔基体、纤维素和果胶

C.内质网、蛋白质和磷脂

D.内质网、纤维素和果胶

A.高尔基体、蛋白质和磷脂

B.高尔基体、纤维素和果胶

C.内质网、蛋白质和磷脂

D.内质网、纤维素和果胶

A.细胞核是真核细胞代谢和遗传的控制中心

B.植物细胞的细胞壁主要由纤维素和果胶组成

C.细胞骨架与维持细胞形态、物质运输等有关

D.中心体广泛分布在高等植物和动物细胞中

A.分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁

B.可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清

C.分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质

D.可使果汁榨取变得容易，提高出汁率

A.分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁

B.可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变清

C.分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质

D.可使果汁榨取变得容易，提高出汁率

A.分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁

B.可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清

C.分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质

D.可使果汁榨取变得容易，提高出汁率

A.分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁

B.可将果胶分解成半乳糖醛酸，使果汁变澄清

C.分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及细胞间质

D.可使果汁榨取变得容易，提高出汁率

A.果胶是一种能使植物细胞粘合在一起的蛋白质

B.加热后果汁澄清度增大的原因是果胶在高温下水解

C.果胶酶在果汁制作中的作用效果可用乙醇进行检验

D.果胶的彻底水解产物是半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯

A.纤维素、半纤维素和果胶

B.果胶

C.木质、纤维素和半纤维素

D.角质和纤维素