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[单选题]

关于控盐,哪项说法是错误的()

A.烹调时尽可能使用定量盐勺

B.尽量多用味精、酱油调味

C.减少咸菜、火腿、各类腌制品

D.可以选择低钠盐

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更多“关于控盐,哪项说法是错误的()”相关的问题

第1题

日常生活中减盐的妙招是()

A.学习量化,逐渐减少用量。使用勺、限盐罐,每餐按量放入菜肴。

B.烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,替代一部分盐和酱油。

C.购买加工食品时,仔细看食品标签,拒绝高盐食品

D.味精、鸡精也是高盐食品,做饭时千万不要忽略这些“看不见”的盐

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第2题

刘女士,66岁,退休干部。平日缺乏体育锻炼,口味偏咸,身高158cm,体重72kg,确诊高血压,临床实验室检查显示肾功能不良。除身体活动外,刘女士还需要改善饮食,尤其是减少钠盐的摄入,下列不属于减少钠盐摄入措施的是()

A.使用含钾的烹调用盐

B.尽可能减少烹调用盐,建议使用可定量的盐勺

C.少食或不食咸菜、火腿、香肠等加工食品

D.少喝或不喝菜汤、面汤

E.减少味精、酱油等调味品的用量

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第3题

膳食减盐方法不包括()

A.少放盐,正确使用定量盐勺

B.少吃咸菜及高盐包装食品

C.逐渐减少钠盐的摄入量

D.减少钾的摄入量

E.关注调味品,使用低钠调味品

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第4题

夏、商、周时期的调味品主要有盐、糖、酱油、醋、味精()
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第5题

地板上如有墨迹,可将()倒在墨迹处,20分钟后再用湿布擦,便可去除墨迹

A.盐

B.味精

C.酱油

D.食醋

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第6题

幼儿时期的口味要注意色香味俱全,以刺激幼儿食欲,味精、酱油、盐、糖可以多放一点。()
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第7题

关于高渗性脱以下说法错误的是()。

A.机体大里出汗脱水

B.失水>失盐

C.失盐>失水

D.可导致生命危险

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第8题

关于调查表设计的原则,下列哪项说法是错误的()

A.语句要准确、通俗易懂

B.语句尽可能使用专业术语

C.有关的项目一项不能少,无关的项目一项也不列

D.尽量使用客观和定量的指标

E.项目排列先易后难,先一般后敏感

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第9题

下列说法正确的是()。

A.湿态发酵性腌制品、非发酵性的糖醋渍品含水量基本没有改变

B.半干态发酵性腌制品其含水量有较明显的减少

C.非发酵性腌制品如咸菜类、腌菜类的含水量变化介于前两种情况之间

D.非发酵性腌制品的含水量没有改变

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第10题

中国烹饪的诞生是以()为标志,大致经历了萌芽期、形成期、发展期和繁荣期等几个历史阶段。

A.陶器的出现

B.用盐调味

C.用火熟食

D.用水烹调

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