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老本帮肉皮汤的辅料有()。

A.笋片

B.黑木耳

C.咸五花肉片

D.蛋卷片

E.葱花

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更多“老本帮肉皮汤的辅料有()。”相关的问题

第1题

特色自制面筋煲的主辅料包含()。

A.湿面筋

B.青菜

C.笋片

D.黑木耳

E.松仁

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第2题

老本帮肉皮汤使用的调料包含()。

A.鸡油

B.鸡汁

C.鸡味精

D.黄酒

E.鸡汤

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第3题

老本帮肉皮汤中的肉皮应切制成边宽4-4.2cm的正方形。()
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第4题

采用热焯水的原料有()。

A.黑木耳、小排、清水笋

B.黑木耳、小排、蛤蜊

C.肉皮、羊肉、菜心

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第5题

“鲜笋炒鸭片”菜肴中笋片的规格是()。

A.厚片

B.中片

C.薄片

D.指甲片

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第6题

攸县香干的原材料品质是什么?()

A.香干厚度0.5-0.6厘米的片

B.五花肉片50g

C.香干片250g

D.指定品牌原材料

E.香干片200g

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第7题

清汤肚料是指()。

A.火腿片

B.菜远、葱花

C.火腿片、菜远、葱条、姜件

D.姜件、葱条、火腿片

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第8题

什么叫片帮?片帮有什么危害?
什么叫片帮?片帮有什么危害?

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第9题

矿山工程施工中,可识别为冒顶片帮的情景有()

A.底鼓严重

B.岩帮松动发生片帮

C.顶板掉渣

D.顶板局部漏顶

E.工作面支架发出劈裂声

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第10题

川汤料头是()。

A.姜件

B.菇件

C.笋花

D.菜远

E.火腿片

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