A.做事死板,太按公司流程执行
B.没有担当,撇清责任,太看中自己利益
C.店经理太注重安全工作,对骨干太严格要求
第1题
A.拿到海大大堂资格认证
B.大堂经理、后堂经理、值班经理任职四个月
C.必须经历店内轮岗
D.必须经历店内、店外轮岗
第2题
A.固定前堂优秀员工打蓝卡,店经理及时进行奖惩
B.由小客户经理相互检查蓝卡,店经理及时进行奖惩
C.由后堂经理或者库管固定进行打黄卡和绿卡,店经理及时进行奖惩
D.由后堂优秀员工轮流进行打黄卡和绿卡,店经理及时进行奖惩
第3题
A.对后堂经理批评教育,后堂经理对员工道歉
B.赞扬黄卡领班,低峰期与员工一起洗碗
C.分析洗碗工作量大根源,并对问题进行解决
第4题
A.店经理可以每个月针对性把前后堂值班经理叫到一起讨论一下交接配合工作
B.店经理可以让前后堂值经理进行3个月一轮岗的形试做一下调动让他们都体验一下各个岗位的不易之处
C.做好员工的安抚工作,保证员工的激情
第5题
A.公司组织架构发生变更
B.分管教练不对某个具体门店负责
C.目前门店是店经理负责制
第6题
A.大堂经理过分看重个人利益,贪小便宜
B.批评教育大堂经理
C.如后期还无改正对其撤职
第7题
A.先安抚小李情绪
B.向店经理说明此情况,申请将其它部门同样创新的奖金在管理层会议上同等奖励给小李,做到有奖有罚
C.提醒店经理在管理层会议上亲自给小李道歉,并对小李后期的创新工作加以肯定
D.提醒店经理及时审核创新
第8题
A.虚报瞒报,不诚实
B.没有做到公平公正
C.贪污、挪用公款
第9题
A.广告营销,有老板的名片做事更方便
B.坏事变好事,一起事故抓一桌顾客
C.骄傲自大,不够谦虚,对待顾客不真诚
第10题
A.根据情况调整工作内容,比如在节假日可以找同级别协助
B.给后堂经理列计划,培养上菜房,传菜组负责人,合理放权
C.梳理后堂经理的工作方式,是否存在凡事都亲力亲为的情况,如果是,及时辅导
D.看流程执行情况,有没有打乱仗,抓不住重点的情况
E.如果以上存在多项,说明经理自身能力不足,为了保证门店工作的开展可以考虑给他学习时间,等业务成长起来后再任职后堂经理
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