创造技法的两种应用模式为：（)。

A.一般包装技法

B.特殊包装技法

C.运输包装技法

D.销售包装技法

A.“卷简”技法的螺旋卷应该卷得松些

B.“卷简”技法的直卷应该卷得松些

C.“卷筒”技法的直卷和螺旋卷均应卷紧

D.“卷简”技法的直卷和螺旋卷均应该卷得松些

A.切

B.捏

C.揉

D.摊

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.烹调技法是指烹制方法的工艺类型，而烹调法则是侧重于工艺程序和具体方法

B.烹调技法以工艺特点为基础分类，而烹调法以传热介质为基础分类

C.烹调技法研究的重点是它的工艺特点，而烹调法研究的重点是它的技术要领

D.烹调技法是指烹制工艺的一般方法，而烹调法则是烹制工艺的个别方法

E.烹调法的分类以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的

A.预防画面太脏

B.预防画面太灰

C.无需注意，随心情画

D.绘画的态度很重要

A.盐炖

B.烧烤

C.盐焗

D.盐蒸

A.对印

B.纸拓

C.工笔

D.蜡笔