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[单选题]

以下情形中不属于食品化学危害的是()

A.牛奶中添加三聚氰胺

B.大豆保存不当黄曲霉素超标

C.金属机械加工设备零件落入食品

D.宰前注射兽药导致胴体兽药超标

答案
C、金属机械加工设备零件落入食品
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第1题

食品安全危害是指食品中所含的对健康有潜在不良影响的()因素或食品中存在条件

A.生物

B.化学

C.物理

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第2题

以下不属于食品安全危害的有()

A.微生物危害

B.农药和杀虫剂残留

C.假冒食品

D.食用食品添加剂

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第3题

在食品化学的发展史中,第一个出版食品化学专著(《食品化学的研究》)的人是()。

A.JustusVonLiebig

B.JeanBaptisticDumas

C.W.Hanneberg

D.MichelFugeneChebreul

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第4题

新合同中以下不属于有毒有害商品的是()

A.消毒剂

B.洗涤剂

C.洁厕剂

D.牛奶

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第5题

以下关于粘合剂的描述中,正确的是()。

A.健康危害效应:头痛、晕眩、困倦、呕吐

B.物理性及化学性危害:易氧化

C.若误食导致患者失去意识,可喂食大量牛奶

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第6题

危害识别应包含对食品中含有的对健康有潜在不良影啊的()或食品的特殊存在状态进行识别

A.生物危害

B.化学危害

C.物理危害

D.过敏原

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第7题

显著危害是可以引起食品不安全消费的生物、化学或物理的因素。()
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第8题

化学危害一般来自()

A.天然存在的化学危害

B.加工过程中有意加入的化学物质

C.加工过程中无意加或偶然进入食品的化学物质

D.以上都是

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第9题

下列食物中属于植物性食品的有()。

A.黑豆

B.牛奶

C.鸡蛋

D.黄瓜

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第10题

根据《食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,以下不属于食品安全风险监测内容的是()

A.遗传性疾病

B.食源性疾病

C.食品污染

D.食品中的有害因素

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第11题

大豆(黄豆)是植物中含蛋白质最丰富的食品,营养价值高,被称为绿色牛奶()
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