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（请给出正确答案）
[单选题]
餐具用红外线消毒一般控制温度在（）以上，保持（）以上
A.80℃20分钟
B.100℃20分钟
C.120℃10分钟
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第4题
以下有关消毒说法正确的是（）
A．可使用75%酒精对手部、刀具、砧板、工具、操作台、设备和手机消毒
B．使用5%o高锰酸钾可消毒餐具、蔬菜和水果，浸泡1分钟之后用干净饮用水再冲洗一遍即可
C．在餐桌椅、地面、墙面等使用1-3%漂白水（漂白粉加清水），用抹布擦拭即可达到消毒目的
D．红外线消毒一般控制温度120摄氏度以上，保持10分钟以上
第8题
食堂必须配备消毒设备，餐具使用热力含消毒煮沸、蒸汽消毒应保持lOO℃≥10min；红外线消毒一般控制温度120℃,作用15～20 min；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒30s以上（）
第9题
食堂必须配备消毒设备，餐具使用热力含消毒煮沸、蒸汽消毒应保持lOO℃≥10min；红外线消毒一般控制温度120℃,作用15～20 min；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒30s以上（）
第10题
食堂必须配备消毒设备，餐具使用热力含消毒煮沸、蒸汽消毒应保持lOO℃≥10min；红外线消毒一般控制温度120℃,作用15～20 min；洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒30s以上（）
