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[多选题]

戗面馒头出餐标准,以下说法正确的是()

A.馒头薄厚均匀

B.无干皮

C.出餐时,餐具内垫笼纸,防止盘底蒸汽打湿馒头,影响口感

答案
ABC
更多“戗面馒头出餐标准,以下说法正确的是()”相关的问题

第1题

戗面馒头、高桩馒头采用的是()

A.大酵面

B.嫩酵面

C.抢酵面

D.戗酵面

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第2题

出乘前餐车长指派领班厨师领取备品餐具。()
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第3题

什么是虚假报备商户出餐慢()

A.商家已出餐仍报备商家出餐慢

B.点击到店(距离商户大于200米后)仍然报备商户出餐慢

C.拍摄商户门头与实际商户名称不符,拍摄小票,门头模糊不清

D.前一分钟报备商户出餐慢,马上点击取餐

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第4题

在食堂就餐时,应遵守相关规定,以下哪个说法错误()

A.自觉遵守事业部用餐时间,错峰就餐

B.排队取餐时应保持口罩的正确佩戴

C.建议办公室人员自行带餐

D.取餐具时多挑选几次,选择干净的餐具

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第5题

星巴克业务中,哪些不计入30min送达超时率()

A.出餐时长超8mins的即时单不计入;(用户期望时间-商户实际出餐时间)<20mins的预订单不计入

B.出餐时长超8mins的即时单不计入;(用户期望时间-商户实际出餐时间)<22mins的预订单不计入

C.出餐时长超12mins的即时单不计入;(用户期望时间-商户实际出餐时间)<20mins的预订单不计入

D.出餐时长超12mins的即时单不计入;(用户期望时间-商户实际出餐时间)<22mins的预订单不计入

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第6题

下列关于不满意说法错误的是()

A.接单后,快速到店,商家出餐后快速送达

B.取餐后,固定好餐品,确保餐品完整的送到顾客手中

C.态度谦和,有礼貌

D.只要餐送到了,其他的和我无关

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第7题

以下哪一项不属于餐具破损标准()

A.餐具中间有裂缝

B.餐具有2个及以上绿豆大小破损视为不合格

C.餐具有1个及以上黄豆大小破损视为不合格

D.摆台餐具直接接触嘴唇部分的不能有任何破口

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第8题

我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味,这是因为()

A.馒头在口腔中被分解成葡萄糖

B.馒头中有白糖

C.馒头和唾液混合产生了葡萄糖

D.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖

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第9题

孜然烤羊腿的标准出餐时间为()

A.6分钟

B.8分钟

C.3分钟

D.5分钟

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第10题

如遇到商家出餐慢,以下几种说法正确的是()

A.1:跟商家理论,为什么出餐这么慢,实在不行就跟他们吵架,争取出餐时间

B.2:给用户打电话告诉用户不是自己的原因,然后去取别的餐,这单不送了

C.3:先上报商家出餐慢异常为自己争取延时的机会,通知用户告知原因安抚好用户,餐品出来后第一时间给用户配送过去,如特殊情况需要报备站长协助处理

D.4:直接给站长打电话调走,不用送了

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第11题

以下可以那种产品可以快速出餐()

A.面藕

B.皮冻

C.土豆丝

D.酱骨

E.瓜丝豆皮

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